Селедка в горчичном и винном соусах

Селедка в горчичном соусе

  • селедка малосольная 2 шт
  • лук 2 шт
  • горчица острая 1,5-2 ст.л без горки
  • горчица горошком 2 ст.л
  • соль 0,5 ч.л
  • мед 1 ст.л с горкой 
  • лимонный сок 2 ст.л
  • подсолнечное масло 100 гр

Все перемешать.

Селедка в винном соусе

селедка малосольная 2 шт

Маринад:

  • Красное вино полтора стакана
  • Репчатый лук 2 шт (в маринад добавляется в последний момент)
  • Сахар
  • Лавровый лист (немного)
  • Перец чёрный
  • Гвоздика 
  • Уксус

Сварить маринад, остудить, залить селедку.